2007年08月30日
はざかけ
こんなになっている黒米（古代米） 切るとなぜか紫色の切り口が出てくる。
刈取り風景。およそ3畝、家族3名で約2.5時間、全て鎌で刈りました。
「はざかけ」風景
これで1週間以上天日で干して、じっくり乾燥させます。
（だんだんと天然記念物的風景になってきましたね。すさみ町佐本地区でもやってます）
そして、稲の栄養が下にある実に凝縮されるのだそうです。
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エコ米の在庫が減ってきました。
今年の新米！ お早めに・・・
